(как же давно это было)

Зарисовки из жизни любимого сообсчества.


Аффтар: Дорогие товарищи! Мне тут в наследство от бабушки достался пуд замороженной нототении. Я ее всю разморозила и теперь не знаю, что с этим делать. Поиск по каталогу ничего не дал. Яндекс у меня глючит. Помогите, плиз, а то она уже отращивает псевдоподии и намеревается вылезти из тазика.

Проверял на Windows 10 и 11. На «семёрке» не проверял.

Стандартная ситуация. 

Вы решили переслать себе Word-документ с Android, где стоит WPS, на компьютер. Или кто-то переслал вам документ. Но WPS пересылает не сам файл, а ссылку, по которой документ можно открыть только установив WPS на компьютер. Посмотрели, удалили WPS — и привет. Выдаёт ошибку - "Невозможно выполнить предварительный просмотр этого файла из-за ошибки в pdf preview handler". Превьюшка PDF больше не работает.

Этот рецепт — для тех, кто не гоняется за «топовыми» грибами. Когда сезон, валуёв в лесу кучи, а берут их единицы. А зря. Правильно засоленные маленькие валуи (кульбики) — это деликатес: крепкие, хрустящие, в собственном соку, который со временем превращается в аппетитное желе.

Главные правила (то, на чём держится рецепт):

1. Сырьё. Собираем только маленькие экземпляры, у которых шляпка ещё не раскрылась (тугие шарики). Раскрытые — просто некрасивые. Нам нужны «кульбики».

Котлеты из путассу «Нежные»

Путассу — рыба нежирная, с нежным мясом и малым количеством костей, которые легко убираются. Идеальна для котлет.

Ингредиенты (на 12-15 котлет):

• Путассу: 1 кг (замороженной или свежей)

• Лук репчатый: 1-2 крупные головки (200 г)

• Хлеб белый: 2-3 ломтика (или 100 г батона)

• Молоко или вода: для замачивания хлеба

• Яйцо куриное: 1-2 шт.

• Мука или панировочные сухари: для обваливания

• Соль, перец чёрный молотый: по вкусу

• Растительное масло: для жарки

По желанию для сочности и аромата:

• Небольшой кабачок (натереть на тёрке и отжать сок)

• Зелень укропа

В процессе работы над сайтом создал скрипт для бэкапа PostgreSQL в Docker-контейнере. Первая версия просто делала дамп базы, потом добавил выгрузку на Яндекс.Диск. Решение работало, но выглядело так себе. Когда появилось время, отправил его на апгрейд в DeepSeek GPT — результат превзошёл ожидания! Теперь это профессиональный инструмент, который:

• Корректно работает с PostgreSQL в контейнере

• Проверяет целостность бэкапов прямо в Docker

• Автоматически загружает на Яндекс.Диск

• Повторяет попытки при сбоях

• Ведёт детальные логи

Сам скрипт - в статье ниже.