Этот рецепт — для тех, кто не гоняется за «топовыми» грибами. Когда сезон, валуёв в лесу кучи, а берут их единицы. А зря. Правильно засоленные маленькие валуи (кульбики) — это деликатес: крепкие, хрустящие, в собственном соку, который со временем превращается в аппетитное желе.

Главные правила (то, на чём держится рецепт):

1. Сырьё. Собираем только маленькие экземпляры, у которых шляпка ещё не раскрылась (тугие шарики). Раскрытые — просто некрасивые. Нам нужны «кульбики».

Котлеты из путассу «Нежные»

Путассу — рыба нежирная, с нежным мясом и малым количеством костей, которые легко убираются. Идеальна для котлет.

Ингредиенты (на 12-15 котлет):

• Путассу: 1 кг (замороженной или свежей)

• Лук репчатый: 1-2 крупные головки (200 г)

• Хлеб белый: 2-3 ломтика (или 100 г батона)

• Молоко или вода: для замачивания хлеба

• Яйцо куриное: 1-2 шт.

• Мука или панировочные сухари: для обваливания

• Соль, перец чёрный молотый: по вкусу

• Растительное масло: для жарки

По желанию для сочности и аромата:

• Небольшой кабачок (натереть на тёрке и отжать сок)

• Зелень укропа

В процессе работы над сайтом создал скрипт для бэкапа PostgreSQL в Docker-контейнере. Первая версия просто делала дамп базы, потом добавил выгрузку на Яндекс.Диск. Решение работало, но выглядело так себе. Когда появилось время, отправил его на апгрейд в DeepSeek GPT — результат превзошёл ожидания! Теперь это профессиональный инструмент, который:

• Корректно работает с PostgreSQL в контейнере

• Проверяет целостность бэкапов прямо в Docker

• Автоматически загружает на Яндекс.Диск

• Повторяет попытки при сбоях

• Ведёт детальные логи

Сам скрипт - в статье ниже.

Пошаговое руководство по настройке для начинающих

Введение

Развёртывание Django-приложения с полным стеком безопасности и автоматизацией. Реальные кейсы из проекта choocha.ru.

При использовании CKEditor 5 в Django-проектах многие сталкиваются с проблемой: стандартный параметр `max_length` считает длину HTML-кода, а не видимого текста. 

Рассмотрим решение этой проблемы.

Стандартное определение поля:

content_short = CKEditor5Field(
    max_length=600,  # Считает ВСЕ символы, включая HTML-теги
    verbose_name='Краткий текст'
)